Bel onsTel: 0528-262189 »
ReserveerReserveren »

Koud-warmbuffet

Menu 1

€ 24,95 p.p.


Licht gebonden kervelsoep

Stokbrood en kruidenboter


Koud gedeelte

Gerookte makreelfilets

Huisgemarineerde zalm

Noorse garnalen

Vissalade

Gevulde eieren met kruidencreme

Gerookte ham met meloen

Acherham met asperges

Gebraden kip met ananas

Aardappelsalade

Rundvleessalade

Diverse sauzen


Warm gedeelte

Nasi goreng

Gehaktballetjes in pindasaus

Goulash van rundvlees

Gemarineerde drumsticks

Reepjes varkensvlees met diverse groenten

Rijst

Aardappelcroquetten

Rauwkostsalade


Dessert

Cassata met slagroom  

 

Menu 2

€ 27,95 p.p.


Kruidenbouillon met groentegarnituur

Stokbrood en kruidenboter


Koud gedeelte

Huisgemarineerde grave laks

Gerookte forelfilets

Gerookte zalm

Gepocheerde zalmforel met dillesaus

Zalmsalade

Zoute haring

Coburgerham met meloen

Gerookte kip met ananas

Gekookte lamsham met asperges

Aardappelsalade

Rundvleessalade


Warm gedeelte

Medaillons van varkenshaas met een champignonroomsaus

Kalfsgehaktballetjes met tomatensaus

Boeuf Bourguignon

Rijst

Kipsaté met pindasaus

Nasi Goreng

Aardappelgratin

Rauwkostsalade


Dessert

IJstaart en bavarois met warme kersen en warme chocoladesaus

 

Menu 3

€ 31,50 p.p.


Heldere runderbouillon

Stokbrood en kruidenboter


Koud gedeelte

Gerookte zalmzijde

Paupiettes van gerookte heilbot

Huisgemarineerde zalm

Hele gepocheerde zalmforel

Garnalensalade

Krabsalade

-

Parmaham met een feta-olijfsalade

Gerookte lamsham met asperges

Gekookte lamsham met asperges

Nagelhout met appel

Gerookte kalkoenham

Rundercarpaccio

Waldorfsalade


Warm gedeelte

Medaillons van zalm met een dillesaus

Vegetarische lasagne

Beenham

Medaillons van varkenshaas met een bieslooksaus

Gebakken biefstukjes met ui en champignons

Gegratineerde kalkoen let met gourgette

Pilaw rijst

Aardappelgratin

Rauwkostsalade

Groenteschotel


Dessert

Grand dessert surprise buffet